锅盖垫片装里面还是外面?

锅盖垫片应该装在锅盖内侧，紧贴锅盖边缘，这样能更好地密封蒸汽，防止热量流失。

对比

锅盖垫片装在内侧：垫片贴着锅盖内侧，能直接接触锅体边缘，密封效果更好。热气不容易跑掉，煮东西时升温快，节省能源。清洗时垫片不容易移位，使用寿命更长。适合日常炖煮、焖饭等需要长时间加热的场景。

锅盖垫片装在外侧：垫片贴在锅盖外侧，虽然安装方便，但密封性较差。热气容易从缝隙漏出，导致加热变慢，浪费燃气或电力。垫片容易沾染油污，清理麻烦，还可能因频繁拆卸而损坏。适合临时应急或对密封要求不高的简单烹饪。