大连海鲜和广东海鲜哪个好?

大连海鲜以冷水域出产的海鲜闻名，肉质紧实鲜甜，适合清蒸或白灼；广东海鲜种类丰富，烹饪方式多样，注重原汁原味，适合追求新鲜口感的食客。两者各有特色，选择取决于个人口味偏好。

对比

大连海鲜：大连位于黄海和渤海交界，水温较低，海鲜生长周期长，肉质更加紧实。常见的有扇贝、海胆、鲍鱼等，清蒸能突出其鲜甜。每年5-10月是捕捞旺季，价格实惠，适合喜欢原汁原味的食客。

广东海鲜：广东濒临南海，海域温暖，海鲜种类多达上千种，如石斑鱼、基围虾、龙虾等。烹饪方式以清蒸、白灼、生腌为主，强调食材新鲜。全年供应稳定，价格较高，适合追求多样口感的食客。