沙虾好吃还是基围虾好吃?

沙虾和基围虾各有特色，选择哪种取决于个人口味偏好。沙虾肉质更紧实，鲜甜味浓，适合清蒸或白灼；基围虾口感更弹嫩，味道温和，适合多种烹饪方式。

对比

沙虾：沙虾个头较小，外壳较薄，吃起来更方便。它的肉质紧密，咬下去有明显的颗粒感，鲜甜度较高，适合喜欢浓郁海鲜味的人。清蒸时能最大程度保留原汁原味，价格相对便宜，性价比高。

基围虾：基围虾个头较大，外壳稍厚，但肉质更Q弹，口感更嫩滑。它的味道比较温和，不容易抢调料的风味，适合做油焖、蒜蓉等重口味菜肴。营养上，蛋白质含量略高，脂肪含量较低，适合注重健康饮食的人。