轴承钢与弹簧钢打刀哪个材料好?

轴承钢更适合打刀，因为它硬度高、耐磨性好，刀刃保持锋利的时间更长。弹簧钢韧性较强，但硬度稍低，长期使用容易磨损。

对比

轴承钢：含碳量0.95%以上，经过热处理后硬度可达60以上，抗磨损能力强，适合制作需要保持锋利的刀具。但韧性稍差，受到剧烈冲击时容易崩刃。

弹簧钢：含碳量0.5%-0.6%，硬度约50左右，韧性好，不易折断。但耐磨性不如轴承钢，刀刃使用一段时间后需要重新打磨。