香菜跟韭菜哪个先发芽?

香菜发芽比韭菜快，一般需要5到7天，而韭菜需要10到15天。

对比

香菜：种子较小，发芽时对温度要求不高，15到20度就能顺利出苗。它的发芽时间短，出苗后生长速度也较快，适合春季和秋季种植。香菜的根系浅，土壤保持湿润即可发芽。

韭菜：种子较大，发芽需要较高的温度，20到25度效果最好。它的发芽周期长，出苗后生长速度较慢，适合春季种植。韭菜的根系较深，土壤需要一定的透气性才能发芽。