豆浆机打玉米汁加热水还是冷水好?

打玉米汁用冷水更好。冷水能让玉米颗粒充分浸泡软化，打出的汁更细腻顺滑。热水容易导致玉米表面淀粉糊化，内部却没打碎，口感粗糙。

对比

冷水：冷水浸泡玉米10分钟，颗粒吸足水分后更容易打碎。机器转速稳定，汁液细腻无渣，颜色鲜亮。全程无需担心温度影响，打完直接喝。

热水：热水下锅会让玉米外层瞬间变软，但内部硬芯难打碎。汁液容易结块，口感发涩。机器负载大，转速可能下降，影响出汁率。