川菜馆多还是湘菜馆多?

川菜馆比湘菜馆多，全国范围内川菜馆数量超过湘菜馆约30%。

对比

川菜馆：川菜馆分布广泛，从一线城市到小县城都能见到。四川火锅、水煮鱼等招牌菜吸引大量食客，菜系适应性强，口味麻辣鲜香，受众群体大。全国有超过5万家川菜馆，许多餐厅主打性价比高的家常菜。

湘菜馆：湘菜馆主要集中在南方地区，尤其是湖南周边省份。剁椒鱼头、小炒黄牛肉等菜品以香辣著称，但辣度较高，部分北方食客接受度有限。全国约有4万家湘菜馆，整体规模小于川菜馆，但近年来在一线城市逐渐增多。