果冻拆开冷藏还是冷冻?

果冻拆开后建议冷藏保存，冷冻会让果冻变硬影响口感，冷藏能保持Q弹状态，存放3-5天没问题。

对比

冷藏：果冻放入冰箱冷藏室，温度保持在4度左右，质地会保持软滑Q弹，吃的时候直接取出就能享用，适合短期保存，3天内吃完最佳。

冷冻：果冻冷冻后会变得硬邦邦，像冰块一样，解冻后容易出水，口感变差，还可能分层，不适合冷冻保存，除非想做成冰沙类饮品。