冰柜开冷藏还是冷冻?

冰柜开冷藏还是冷冻取决于存放物品的类型。需要保鲜的食物适合冷藏，肉类、冰淇淋等需长期保存的适合冷冻。冷藏温度在0-5度，冷冻在-18度以下。根据需求选择，避免食物变质或口感变差。

对比

冰柜冷藏：适合存放蔬菜、水果、饮料等短期食用的物品。温度控制在0-5度，能保持食物新鲜，延长保质期3-7天。空间利用率高，拿取方便，适合日常使用。但无法抑制细菌繁殖，需尽快食用。

冰柜冷冻：适合存放肉类、海鲜、速冻食品等长期保存的物品。温度低至-18度以下，可保存食物6-12个月。能有效抑制细菌和酶的活动，保持食物营养和口感。但解冻后需尽快食用，反复冷冻会影响食物质量。