梭子蟹洗干净放冷冻还是冷藏?

时间:01-20人气:18作者:野性且迷人

梭子蟹洗干净后,建议直接冷冻保存。冷冻可以长时间保持蟹肉新鲜,防止细菌滋生。冷藏只能短期存放,容易变质。

对比

冷冻:梭子蟹冷冻后,肉质紧实,风味保存较好,能存放2-3个月。适合长期保存,但解冻后口感稍硬。

冷藏:梭子蟹冷藏只能放1-2天,时间长了会发臭变味。适合短期食用,但新鲜度下降快,不适合久放。

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