燕窝放速冻还是冷藏好?

燕窝放冷藏更好，能保持新鲜度和营养，速冻可能破坏部分活性成分。

对比

冷藏：温度在2-6度之间，适合短期存放，能保留燕窝的细腻口感和天然胶质，一般可放7天左右，适合日常食用。

速冻：温度在零下18度以下，适合长期保存，但冷冻过程会让燕窝水分结冰，解冻后质地可能变稀，影响口感，存放时间可达3个月，但营养会有轻微流失。