花店和蛋糕店哪个利润大?

花店和蛋糕店利润各有高低，花店鲜花成本高、损耗大，但高端花束利润可达成本的3倍以上；蛋糕店原料成本可控，节日蛋糕利润可达2倍左右，需考虑设备投入和季节波动。

对比

花店：鲜花进货价高，保鲜期短，损耗率约20%-30%，高端定制花束利润可观，但日常销售竞争激烈。花店装修成本较低，主要依赖节日和活动订单，受季节影响大，冬季鲜花品种少，销量下降。

蛋糕店：原料如面粉、奶油成本稳定，损耗率约5%-10%，蛋糕利润空间中等，但设备投入大，烤箱、模具等初始成本高。生日和节日是旺季，平日需靠会员或定制维持销量，技术门槛较高，需不断更新款式吸引顾客。