榴莲催熟放冰箱冷冻好还是冷藏好?

榴莲催熟后冷藏保存更合适。冷冻会让果肉结冰，口感变硬，味道变淡；冷藏能保持果肉软糯香甜，还能延长保鲜期3-5天。

对比

冷冻：榴莲放冰箱冷冻后，果肉会结冰，解冻后水分流失多，口感变得干硬，香味也变淡。适合短期保存，但吃之前需要提前解冻，过程麻烦，还会影响风味。

冷藏：榴莲放冰箱冷藏，温度控制在4-6度，果肉能保持软糯状态，香味和甜度不会流失。保存时间更长，拿出来就能直接吃，方便又好吃。