快餐店和烧烤店哪个成活率高?

快餐店成活率更高，因为标准化操作和低门槛让新手容易上手，市场需求稳定，回本周期短。

对比

快餐店：流程简单，食材统一，员工培训快，一天能接待上百客人。选址灵活，社区、学校周边都能开，投资小，20万左右就能启动。3个月就能回本，即使生意波动小，也能靠薄利多销维持。

烧烤店：依赖手艺和食材新鲜度，烤制过程复杂，厨师难招。选址必须热闹地段，租金高，起步资金至少50万。季节影响大，冬天生意下滑，回本周期常超1年。竞争激烈，口味稍差就容易流失客人。