砍刀锰钢的好还是不锈钢的好?

砍刀锰钢更适合砍硬物，不锈钢更适合切软食。

对比

锰钢砍刀：硬度高，能砍骨头、冻肉这类硬物，刀刃不易卷。但保养麻烦，用完要擦干防锈，价格贵30%左右。适合经常剁骨头的人。

不锈钢砍刀：防锈性好，随便用水洗不生锈，轻便好拿。但砍硬物容易崩刃，切菜更顺手。适合家庭日常用，价格便宜，100元能买到不错的。