蛇肉放冷藏还是冷冻?

蛇肉放冷藏只能保存2-3天，冷冻可以保存3-6个月。冷藏适合短期存放，冷冻适合长期保存。

对比

冷藏：蛇肉放冰箱冷藏室，温度在0-4度之间，肉质不会结冰，但细菌容易滋生。3天内吃完最好，超过时间会变质，口感变差，还可能拉肚子。适合临时存放，比如当天买当天吃。

冷冻：蛇肉放冰箱冷冻室，温度在-18度以下，细菌基本停止活动。用保鲜袋包好，可以放半年不变质。解冻后肉质稍微松散，但香味和营养保留较好。适合批量购买或长期保存。