冰箱和冰柜冷冻效果哪个好?

冰箱的冷冻效果比冰柜稍弱，冰柜的冷冻温度更低，保鲜时间更长。

对比

冰箱：冰箱的冷冻室温度一般在零下18度左右，适合短期存放肉类、冰淇淋等食物。容量较小，分层设计方便日常取用，但开门时冷气容易流失，温度波动较大。适合家庭日常使用，存放一周左右的食材。

冰柜：冰柜的冷冻温度可达零下22度以下，适合长期储存大量食物。容量大，开门次数少，冷气保持稳定，能更好地锁住食物水分和营养。适合需要批量保存食材的商家或家庭，存放时间可达半年以上。