烤箱一层好还是两层好?

烤箱一层和两层各有优势，选择取决于使用需求。单层设计加热更均匀，适合烤制小批次食物；双层结构能同时处理多份食材，提高效率。家庭日常烹饪推荐单层，商用或多人聚餐可选双层。

对比

单层烤箱：加热速度快，温度控制精准，适合烤蛋糕、饼干等需要均匀受热的食物。容量较小，一次只能处理少量食材，适合1-2人家庭使用。清洁方便，结构简单故障率低。

双层烤箱：空间利用率高，可同时烤制两盘食物，适合家庭聚会或烘焙爱好者。上下独立控温，能分层处理不同食材，比如上层烤肉下层烤蔬菜。体积较大，占厨房空间，耗电量比单层高20左右。