茶叶冰冻还是冷藏好?

茶叶冷藏保存效果更好，低温能减缓茶叶氧化，保持香气和口感。冰冻容易让茶叶受潮，还可能产生异味，影响品质。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度在4度左右，适合短期存放1-3个月。茶叶密封好后放入冷藏室，能基本保持原有风味，但要注意避免和其他食物串味。开封后的茶叶最好在1个月内喝完，时间长了香气会变淡。

冰冻：冰冻温度零下18度以下，看似能长期保存，但实际风险大。茶叶结冰后容易吸收冰箱里的湿气，取出时还会经历温差变化，导致茶叶受潮变质。冰冻过的茶叶冲泡时口感发闷，香气也不如新鲜，还可能带冰味。