榴莲放冰箱冷冻保存还是冷藏保存好?

榴莲冷冻保存比冷藏更好。冷冻能保持榴莲的口感和风味，冷藏则容易变软出水，影响味道。

对比

冷冻保存：将榴莲肉用保鲜盒密封，放入冰箱冷冻。这种方法能锁住水分，保持果肉紧实，存放时间可达2个月。吃的时候无需解冻，直接挖着吃像冰淇淋，口感绵密。适合喜欢冰爽口感的人，也方便长期保存。

冷藏保存：把榴莲肉用保鲜膜包好，放冰箱冷藏室。最多保存3天，果肉会慢慢变软，水分流失，味道变淡。适合1-2天内吃完的情况，但口感不如冷冻新鲜。温度不够低时还容易滋生细菌，不太推荐长期存放。