玉米放冰箱还是常温?

玉米放冰箱保存更好，低温能延缓水分流失和糖分转化，保持鲜甜口感。常温存放容易失水变老，尤其在夏天还会加速变质。

对比

冰箱保存：将玉米用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，温度控制在4度左右。这样能锁住水分，玉米粒饱满多汁，3天内口感最佳。剥开的玉米最好用保鲜膜包裹，防止串味。

常温存放：玉米放在阴凉通风处，但1-2天就会开始变干，外皮发黄。夏天高温时，6小时左右就可能产生酸味。整根带皮存放稍好，但比冰箱差很多，适合当天食用。