黑鱼和其它鱼哪个营养价值高?

黑鱼的营养价值比多数淡水鱼更高，蛋白质含量丰富，含有多种维生素和矿物质，尤其铁、锌含量突出，适合补身体。

对比

黑鱼：肉质紧实，蛋白质含量每100克约20克，脂肪含量低，富含铁、锌等微量元素，适合需要补充营养的人群。

普通淡水鱼（如鲫鱼）：蛋白质含量每100克约17克，脂肪含量稍高，钙、磷含量较丰富，但微量元素种类不如黑鱼全面。