餐具不锈钢奥氏体好还是马氏体好?

餐具选奥氏体不锈钢更好，耐腐蚀性强，不易生锈，日常使用更安全，且韧性高不易变形。

对比

奥氏体不锈钢：含铬镍元素，抗酸碱腐蚀，长期接触水、食物也不易出现锈斑，适合做锅碗瓢盆。硬度中等，摔碰后不易裂开，清洗方便，寿命长。

马氏体不锈钢：硬度高，耐磨，但韧性较差，受力易变形或断裂。耐腐蚀性弱，潮湿环境容易生锈，多用于刀具等需硬度的工具，不适合长期接触水的餐具。