乌檀木还是榉木铲子好?

乌檀木铲子更适合长期使用，榉木铲子性价比更高。乌檀木密度大、耐腐蚀，适合重油烟环境；榉木轻便、价格亲民，适合日常家庭烹饪。

对比

乌檀木铲子：硬度高，不易变形，使用寿命可达5年以上。油污渗透慢，清洗方便，适合频繁油炸或爆炒的家庭。缺点是价格较高，一把优质乌檀木铲子约80元，且重量稍重，长时间使用手腕易疲劳。

榉木铲子：质地轻，手感舒适，价格便宜，30元左右就能买到。天然纹理美观，适合短时间翻炒或拌菜。但榉木吸油性强，使用3个月左右易发黑，需频繁更换，不适合高温油炸场景。