稻香村点心放冷冻还是冷藏?

稻香村点心建议冷藏保存，冷冻容易破坏口感。冷藏可保持3-5天，风味和质地变化小。若需长期存放，可用保鲜袋密封后冷冻，但食用前需自然解冻，避免微波炉加热影响酥脆度。

对比

冷藏：稻香村点心放冰箱冷藏层，温度控制在4度左右，能最大程度保留糕点的松软和甜香。开封后用保鲜盒装好，防止水分流失导致变硬。3天内吃完最佳，超过时间表皮可能微微发黏，但味道基本不变。

冷冻：冷冻适合保存未开封的整盒点心，能放1个月以上。但冷冻会让糕点内部水分结冰，解冻后口感会变硬，尤其是酥皮类点心会失去酥脆感。反复冷冻还会让甜味变淡，不如冷藏新鲜。