电饭煲煮饭用精煮还是用蒸煮?

电饭煲煮饭用精煮更好，米饭口感更软糯香甜，适合家庭日常使用。蒸煮时间短但米饭偏硬，适合赶时间或喜欢干爽口感的人。精煮通过控制温度让米粒充分吸水，蒸煮则快速加热水分流失快。

对比

精煮：精煮模式让米饭慢慢受热，米粒内部淀粉充分糊化，米饭软糯有嚼劲。煮饭时间约30分钟，适合老人小孩。保温功能让米饭长时间保持温热，适合分次吃饭的家庭。精煮耗电稍多，但米饭香气更浓郁。

蒸煮：蒸煮模式快速加热，15分钟就能完成，适合上班族或学生。米饭水分少偏干爽，适合搭配炒菜或汤品。耗电量低，但米饭容易夹生，保温后口感变差。适合追求效率、不介意米饭偏硬的人。