香菇和虫草花哪个好?

香菇和虫草花各有优势，选择取决于需求。香菇味道浓郁，适合炖汤炒菜，价格便宜。虫草花营养高，有滋补作用，适合煲汤或泡水，价格稍贵。日常烹饪选香菇，养生保健选虫草花。

对比

香菇：香菇肉质厚实，香味浓郁，炒菜、炖汤都很提味。每100克含20克蛋白质，价格约20元一斤。保存方便，晒干后能放很久。家常红烧肉、香菇青菜都离不开它，经济实惠又下饭。

虫草花：虫草花颜色金黄，汤色清亮，味道微甜。每100克含30多种氨基酸，价格约80元一斤。常用来炖鸡汤或泡水，适合秋冬进补。身体虚弱或熬夜后喝虫草花汤，能快速恢复精力，但价格较高。