微波炉和烤箱哪个口感好些?

微波炉加热速度快，但食物容易变干变硬；烤箱加热慢，却能保留食物外酥里嫩的口感。

对比

微波炉：微波炉靠微波穿透食物内部加热，3分钟就能热好饭菜。但水分流失快，米饭会变硬，肉类柴柴的。适合赶时间时热牛奶、包子，不适合烤红薯、披萨这类需要脆皮的美食。

烤箱：烤箱用热风慢慢烘烤，15分钟能让鸡翅焦香多汁。面包、饼干、烤鸡这类食物外皮金黄酥脆，内里软糯。预热要10分钟，耗电多一些，但做出来的蛋糕、蛋挞比微波炉好吃太多。