春海参好还是冬海参好呢?

春海参和冬海参各有优势，选择主要看个人需求和喜好。春海参肉质肥厚，口感Q弹，适合喜欢鲜嫩口感的人；冬海参营养积累丰富，滋补效果更强，更适合需要进补的人群。两者都是优质食材，根据季节特点和自身需求选择即可。

对比

春海参：春季水温回升，海参生长活跃，肉质更加饱满弹牙。此时的海参含水量较高，口感偏嫩，适合清蒸或凉拌，能更好地保留原味。春海参价格相对亲民，性价比高，适合家庭日常食用。春季捕捞的海参个头较大，外观饱满，适合喜欢视觉和口感双重享受的人。

冬海参：冬季水温较低，海参进入休眠期，生长缓慢但营养积累充分。此时的海参肉质紧实，口感醇厚，适合炖煮或煲汤，能充分释放营养。冬海参价格较高，滋补价值突出，适合体质虚弱或需要调理的人。冬季捕捞的海参个头较小但干货率高，适合长期保存和慢慢进补。