爱仕达和苏泊尔炒锅哪个更好用?

爱仕达和苏泊尔炒锅各有优势，选择主要看个人需求。爱仕达锅体厚重，导热均匀，适合长时间炖煮；苏泊尔轻便易用，升温快，适合快炒。两者耐用性都不错，价格相近，可根据烹饪习惯挑选。

对比

爱仕达炒锅：锅体较重，3毫米厚的铝合金材质让导热更稳定，不容易糊锅。适合煎、炖等需要火候控制的烹饪，但单手翻炒可能费力。涂层耐磨，使用5年以上仍能保持良好状态，适合家庭炖汤、焖煮。

苏泊尔炒锅：重量轻约1千克，铝合金材质升温快，2分钟就能达到高温，适合爆炒。手柄设计人性化，长时间握持不累。涂层光滑，清洗方便，但高温下可能出现轻微变形，适合追求效率的快炒爱好者。