浙东鹅和三花鹅哪个好?

浙东鹅和三花鹅各有优势，选择取决于用途。浙东鹅肉质细嫩，适合炖汤或红烧；三花鹅生长快，产肉率高，更适合规模化养殖。

对比

浙东鹅：体型中等，羽毛洁白，成年后体重约5-6公斤。肉质紧实，脂肪含量低，适合追求口感的家庭烹饪。但生长周期较长，养殖成本较高。

三花鹅：体型较大，羽毛黑白相间，成年后体重可达7-8公斤。生长速度快，3个月即可出栏，饲料转化率高，适合商业养殖。不过肉质稍显粗糙，更适合加工成鹅肉制品。