豆浆机打果汁加开水还是冷水好?

打果汁用冷水更好，能保留水果营养，口感更清爽。开水会破坏维生素，还让果汁变热影响风味。

对比

冷水：冷水能保持水果的新鲜感，维生素流失少，喝起来清凉解渴。打完果汁温度低，夏天喝特别舒服。制作时间短，水果纤维不会被高温破坏，营养保存更完整。

开水：开水会让果汁温度升高，喝起来不爽口。高温会破坏维生素C等营养，果汁颜色也容易变暗。开水中的氧气减少，打出来的泡沫多，口感没那么顺滑。