基围虾放冰箱冷冻还是冷藏?

基围虾最好放冰箱冷藏保存，这样能保持新鲜口感。如果需要长期保存，可以冷冻，但口感会变差。

对比

冷藏：基围虾放冷藏温度在0-4度之间，能保存2-3天。虾肉依然紧实，味道鲜甜，适合短时间内食用。冷藏不需要额外处理，直接放入冰箱即可，方便快捷。

冷冻：基围虾放冷冻温度在-18度以下，能保存1-3个月。虾肉会变硬，解冻后水分流失多，口感发柴。冷冻前需要清洗沥干，用保鲜袋密封，避免冻伤和串味。