木勺和钢勺哪个好?

木勺更适合日常使用，尤其适合盛热汤或炒菜，因为它导热慢，不会烫手。钢勺则更耐用，适合搅拌或刮锅，但容易刮伤不粘锅。

对比

木勺：木勺质地较软，不会损伤锅具表面，适合炒菜时使用。它导热性差，盛热汤时手柄不会发烫，使用更安全。木勺重量轻，长时间握着不累手。缺点是容易吸水，用久了可能开裂或变形，需要经常保养。

钢勺：钢勺硬度高，耐高温，适合搅拌浓稠食物或刮锅底。它不会吸水，清洁方便，使用寿命长。缺点是导热快，盛热汤时手柄会烫手。钢勺较重，长时间使用手部容易疲劳。它还可能刮伤不粘锅涂层，影响锅具寿命。