魔芋放在冰箱是冷藏好还是冷冻好?

魔芋冷藏保存更好，冷冻容易破坏口感。

对比

冷藏：魔芋放在冰箱冷藏室，温度在4度左右，能保持3-5天不变质。冷藏不会让魔芋结冰，口感依然Q弹，适合短期存放。每天用保鲜膜封好，避免串味，方便随时取用做凉拌菜或火锅。

冷冻：冷冻虽然能保存1个月以上，但魔芋会结冰，解冻后变得软烂，失去嚼劲。反复冻融还会让魔芋出水，影响味道。冷冻更适合长期囤货，但口感和新鲜度会大打折扣。