火锅店加盟和自己开哪个前景好?

火锅店加盟比自己开更省心，品牌成熟、供应链稳定，适合新手；自己开自由度高，但风险大，需要经验积累。

对比

火锅店加盟：加盟有现成的品牌和运营模式，不用从零开始。总部提供培训、食材配送，装修和宣传都有支持。初期投入较高，但成功率比自开店高3成左右。适合没经验、资金充足的人，省心但利润分成要给总部。

自己开火锅店：自己开完全自主，定价、菜单、装修都能按自己的想法来。成本较低，利润全部归自己。但需要自己找货源、学技术、做推广，失败率比加盟店高5成以上。适合有餐饮经验、愿意冒险的人，操心但自由。