百香果和蜂蜜是用开水还是温水?

百香果和蜂蜜最好用温水冲泡，开水会破坏蜂蜜的营养成分，百香果的维生素也会流失。温水既能保留营养，又能让口感更好。

对比

开水：温度太高，超过60度会破坏蜂蜜中的活性酶和维生素，百香果的维生素C也会大量流失，营养价值降低，口感变酸涩。

温水：温度适中，约40度左右，能完整保留蜂蜜和百香果的营养成分，酸甜味道更柔和，更容易被人体吸收，喝起来更舒服。