东古醋和紫林醋哪个好?

东古醋和紫林醋各有特色，选择哪个好取决于个人口味需求。东古醋酸味柔和，适合凉拌菜和蘸料；紫林醋酸味浓郁，适合炒菜和炖肉。

对比

东古醋：产自山西，采用传统工艺酿造，颜色呈浅琥珀色，酸味清新带点甜，适合直接蘸食或拌凉菜。它的口感偏淡，不会掩盖食材原味，适合喜欢清淡口味的人。一瓶500毫升价格约15元，性价比高。

紫林醋：同样来自山西，但酸味更重，颜色深红，带有醇厚的酱香。适合长时间加热的菜肴，比如红烧肉或饺子馅，能提升菜品的层次感。一瓶500毫升价格约20元，适合重口味爱好者。