冬虫草冷冻还是冷藏好?

冬虫草冷冻保存更好，低温能抑制细菌生长，延长保质期至2年以上。冷藏只能维持3-6个月，且易受温度波动影响。

对比

冷冻保存：将冬虫草密封后放入-18℃以下冰箱，水分结冰阻止微生物繁殖。取出时需自然解冻，避免反复冻融导致营养流失。适合长期存放，如1年后使用仍能保留90%以上活性成分。

冷藏保存：置于2-8℃冰箱环境，短期存放方便取用。但频繁开关冰箱门会导致温度不稳定，加速虫草氧化变质。6个月后可能出现表面发黏、香气减弱，药效下降约30%。