腊猪蹄保存冷藏还是冷冻好?

腊猪蹄冷藏保存3-5天，冷冻能放6个月以上。冷冻更适合长期存放，能保持肉质和风味。

对比

冷藏：腊猪蹄放在冰箱冷藏室，温度控制在0-5度。这种方法方便取用，适合短期存放。但冷藏时间短，超过5天容易变质，口感也会变差。适合计划一周内吃完的家庭。

冷冻：腊猪蹄用保鲜袋包好，放入冷冻室，温度低于-18度。冷冻能锁住水分和香味，存放时间长达半年。但解冻后需要重新烹饪，口感稍硬。适合一次性买多或长期保存的情况。