澳洲龙虾保存冷冻还是冷藏好?

澳洲龙虾冷冻保存更好，能保持肉质鲜嫩和营养，冷藏只能短期存放。

对比

冷冻保存：将龙虾放入零下18度冷冻，可保存6个月以上。冷冻过程让龙虾进入休眠状态，肉质不易变老。解冻后口感接近新鲜，适合长期储存。家庭可用保鲜袋密封，避免冻伤。

冷藏保存：温度0-4度只能存放2-3天。龙虾在冷藏中仍会活动，消耗体力导致肉质变柴。冰箱湿度不够还会让外壳脱水，影响风味。适合即买即食，不适合长期存放。