铜壶与铁壶哪个泡茶好?

铜壶导热快，能激发茶香，适合泡发酵茶；铁壶保温性好，能让茶汤更醇厚，适合泡老茶。两者各有优势，选哪个取决于你想喝什么茶。

对比

铜壶：铜的导热性能比铁强3倍左右，烧水时升温快，能快速激发茶叶中的芳香物质。泡红茶、普洱熟茶这类发酵茶时，茶汤香气更明显。铜壶还能软化水质，泡出来的茶口感更顺滑。但铜壶容易氧化，需要定期保养，不然会生铜绿影响健康。

铁壶：铁的密度高，保温效果比铜壶好2成左右。烧开后水温下降慢，适合泡老白茶、老普洱这类需要长时间闷泡的茶。铁壶煮的水含微量铁元素，能让茶汤颜色更深，口感更醇厚。铁壶很耐用，用得越久壶身越光滑，但铁壶比较重，搬动不方便。