蒸锅锅盖玻璃的好还是不锈钢的好?

蒸锅锅盖选玻璃还是不锈钢，主要看需求。玻璃盖透明，能清楚看到锅内食物状态，适合炖煮时观察；不锈钢盖结实耐用，保温效果好，适合长时间蒸煮。两者各有优势，根据烹饪习惯选择即可。

对比

玻璃锅盖：透明设计让蒸煮过程一目了然，不用频繁揭开盖子检查，节省时间和燃气。但玻璃易碎，温差大时可能破裂，清洁时需小心磕碰。价格相对便宜，适合经常需要观察火候的家庭。

不锈钢锅盖：材质坚固，抗摔耐高温，使用寿命长。保温性能强，能减少蒸汽流失，保持锅内温度稳定。但无法观察锅内情况，需要频繁揭开盖子，影响蒸煮效率。价格稍高，适合追求耐用性的用户。