早餐店用电和液化气哪个划算?

早餐店用液化气更划算。液化气加热快，火力猛，适合快速煎炸蒸煮，每月电费比用气高30%左右。

对比

液化气：火力强，升温快，适合早餐店高峰期大量制作。一罐气能煎200个鸡蛋，成本约200元，适合中小型店铺。但需要定期更换气罐，存在安全隐患。

电力：操作方便，清洁无污染，适合现代化店铺。但加热慢，煎炸一个鸡蛋比用气多花1分钟，每月电费比用气多出约500元，长期使用成本更高。