燃气灶聚火罩用铸铁的还是不锈钢的好?

铸铁聚火罩更适合家用燃气灶，因为它导热快、受热均匀，能节省燃气，而且耐用不易变形。不锈钢聚火罩轻便易清洁，但导热稍差，长期使用可能变形。

对比

铸铁聚火罩：铸铁材质密度高，能快速聚集火焰热量，做饭时火候更稳定，炖煮食物更省时。表面经过特殊处理，抗锈蚀能力强，用上5年以上仍保持形状。缺点是较重，清洗时需注意避免磕碰。

不锈钢聚火罩：不锈钢轻便，拿取方便，油污一擦即净，适合追求便捷的家庭。但导热效率比铸铁低约20%，火力稍弱，高温下可能出现轻微变形。价格便宜，适合预算有限或频繁更换的用户。