西红柿冷藏还是常温保存更耐放?

西红柿冷藏后容易变软、失去风味，常温保存能更好保持口感和新鲜度。

对比

西红柿冷藏：低温会让西红柿细胞结构受损，果皮出现水渍样斑点，3天内就开始变软，味道变淡，适合2天内吃完。冰箱湿度还会加速腐烂，冷藏超过5天基本不能食用。

西红柿常温保存：放在阴凉通风处，西红柿能自然成熟，果肉紧实，酸甜味更足。保存期可达7天，期间颜色逐渐变红，风味更好。避免阳光直射和塑料袋密封，透气环境能延长保鲜时间。