东星斑贵还是红星斑贵?

东星斑比红星斑贵。东星斑肉质细嫩，味道鲜美，市场供应较少，价格较高。红星斑产量大，价格相对便宜。

对比

东星斑：东星斑生长速度慢，养殖周期约3年，捕捞量有限。它的鱼刺少，适合清蒸或红烧，一斤市场价格在300元以上。消费者喜欢它的细腻口感，餐厅常用它做高档菜品。

红星斑：红星斑生长快，养殖周期仅1年，产量高。鱼刺较多，适合炖汤或红烧，一斤价格约100元。普通家庭常买它做家常菜，性价比高。