红薯跟紫薯哪个好?

红薯和紫薯各有好处，主要看个人需求。红薯甜软，适合当零食或甜品，热量较低。紫薯花青素丰富，抗氧化强，更适合注重健康的人。两者膳食纤维都不错，都能促进消化。

对比

红薯：红薯口感软糯，甜味明显，烤着吃特别香。它含有大量胡萝卜素，对眼睛好。每100克红薯热量约86大卡，适合减肥时当主食替代。价格便宜，四季都能买到，煮粥、烤制、蒸煮都方便。

紫薯：紫薯颜色深，花青素含量高，能帮助抵抗衰老。它口感比红薯扎实一些，甜味稍淡，更适合做糕点或养生粥。每100克紫薯热量约80大卡，膳食纤维比红薯多1克左右，饱腹感更强。价格略高，但营养更全面。