太子蟹和帝王蟹哪个好?

太子蟹和帝王蟹各有特色，选择主要看个人喜好。太子蟹肉质细嫩，价格亲民；帝王蟹体型大，蟹腿饱满，口感扎实但价格较高。

对比

太子蟹：体型中等，蟹壳较薄，蟹肉清甜细腻，适合清蒸或白灼。价格在每斤80到120元之间，性价比高，家庭聚餐常见。蟹腿肉少，但整体味道鲜美。

帝王蟹：体型庞大，蟹腿粗壮，肉质紧实有嚼劲，适合蒜蓉蒸或椒盐炒。价格每斤200到300元，属于高端食材。蟹腿肉多，但处理麻烦，适合追求品质的场合。