海鲈鱼冷藏还是冷冻?

海鲈鱼冷藏保存时间较短，适合1-2天内食用；冷冻保存时间较长，可达3-6个月，但口感会稍差。

对比

海鲇鱼冷藏：将海鲈鱼用保鲜袋包好，放入冰箱冷藏室，温度控制在0-4度。这种方法能保持鱼肉的鲜嫩，适合近期食用。冷藏的海鲈鱼烹饪后肉质紧实，味道鲜美，但超过2天容易变质。

海鲈鱼冷冻：将海鲈鱼清理干净后分成小块，用保鲜膜包裹再装入冷冻袋，放入冰箱冷冻室，温度保持在-18度以下。冷冻可以延长保存时间，但鱼肉中的水分会结冰，解冻后肉质稍松散，适合长期储存。冷冻后的海鲈鱼适合炖煮或煎烤，不适合生食。